Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Champignon-witloof soep


  • Ingredienten:
* 500g champignons
* 4 grote stronken witloof
* 1 bonkajuin
* 1 a 2 teentjes knoflook
* peper, zout, kruidenbouillonblokjes, cayennepeper
* evt. room
  • Beschrijving:
Reinig alle groenten.
Snipper de ui en de knoflook fijn.
Snij de champignons in stukken alsook de witloof.Stoof de ajuin in boter tot ze glazig is en voeg de knoflook en champignons toe.
Als de champignons beginnen te 'zweten' voeg je er de witloof aan toe en het water.
De hoeveelheid water??? Zorg dat je groenten ruimte hebben om te 'zwemmen'. Te weinig water kan geen kwaad, je kan er altijd aan toe voegen!
Kruid de soep met peper en cayennepeper en voeg de bouillonblokjes toe. Wees voorzichtig met extra zout want de champignons geven veel natuurlijke zouten af.
Als de groenten gaar zijn de soep doorsteken.

Reacties op Champignon-witloof soep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: