Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Eenvoudige bloemkoolsoep


  • Ingredienten:
Een paar bloemkoolroosjes ong. 250 a 300g, 1l kookvocht van bloemkool, groentenbouillon, 35G bloem, 35g boter, Eierdooier, 150 ml koffiemelk of room.
  • Beschrijving:
Maak van de boter en de bloem een koude roux (indien het kookvocht warm is anders een warme roux bereiden).
Voeg het kookvocht onder voortdurend roeren toe en breng aan de kook. Laat de roosjes ong. 7min koken in de soep. Voeg naar smaak groentenbouillon, peper en muskaatnoot toe.
Maak van de eierdooier en de melk een papje.
Laat de soep wat afkoelen en doe al roerend onder de soep.

Reacties op Eenvoudige bloemkoolsoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: