Soep - Recept Broccoli-pompoencremesoep
- Informatie:
- Bekeken: 988x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-4 el olijfolie
-1 ui (in blokjes)
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-450 g pompoen (geschild en in plakken gesneden)
-1 laurierblad
-1 th lepel zeezout
-1,2 liter groentebouillon
-600 ml sojaroom
-1/2 th lepel : marjolein; tijm en basilicum
-zwarte peper uit de molen
-vers gehakt bieslook als garnering
- Beschrijving:
-voeg broccoli, pompoen, laurier, zout en de bouillon toe-afgedekt 15 a 20 min laten pruttelen tot de groenten gaar zijn
-verwijder het laurier en pureer de soep met de mixer
-terug in de pan doen en de room erdoor roeren
-de gedroogde kruiden erdoor roeren en op smaak brengen met peper
-laat nog 10 min pruttelen tot alles heet is (niet koken !)
Reacties op Broccoli-pompoencremesoep
- Nog geen reacties op dit recept...