Soep - Recept Thaise kikkererwtensoep
1 zak gesneden prei(300 gr), 2 el olijfolie, 1 rode paprika, 2 el thai kitchen green curry pasta(pot 225 gr), 2 blikjes kikkererwten(a 400 gr), 1 blik kokosmelk(400 ml), 300 ml groentebouillon vna tablet en 1 bruin stokbrood.
In wok of soeppan prei in olie op laag vuur fruiten. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Paprika en currypasta toevoegen en 2 min meebakken.Kikkererwten laten uitlekken. Kokosmelk, kikkererwten, groentebouillon erdoor scheppen. Soep aan de kook brengen en 5 min zachtjes koken. Met zout en peper op smaak brengen. Soep met stokbrood serveren.
Reacties op Thaise kikkererwtensoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept