Soep - Recept Brabantse erwtensoep van mijn moeder
6 bouillonblokjes
1 hamschijf (slager)
1 kilo "platte ribben" (slager)
1 pond winterwortelen
1 pond prei
2 pakjes spliterwten (niet wellen)
Zet de hamschijf en de platte ribben met 6 bouillonblokjes en twee liter water op het vuur. Laat het twee uur zachtjes koken. Haal Daarna het vlees uit de pan en haal de botten eruit.Snij daarna het vlees in kleine stukjes. Doe het vlees terug in de pan en doe de erwten erbij. Roer regelmatig anders bakken de erwten aan!!! Voeg na ongeveer een kwartier de wortelen toe en een kwartier later de prei. Laat het geheel nog een uur opstaan. Klaar!!!
Reacties op Brabantse erwtensoep van mijn moeder
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept