Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Javaanse kerrie soep


  • Ingredienten:
850g kippenstukken - 1 liter water - 2 uitjes gesnipperd - 3 kemirienoten geraspt - 1/2 t knoflookpoeder - 1/2 t sambal oelek - 3 t kerrie djawa (of ander kerrie-soort) - 1 t laos - 1 t djahe - margarine - 1/3 zak mihoen - paar druppels citroensap - zout
  • Beschrijving:
1. Trek bouillon van kip en leg kip eenkant om af te koellen. 2. Fruit ui met kruiden in margarine. Doe er wat bouillon bij om aanbranding te voorkomen, meng dit glad en giet het over in de pan met bouillon. 3. Snijd nu het vlees van kip in kleine stukken en ontbeen goed. 4. Voeg vlees aan bouillon toe.


5. Breng ruim water aan de kook, neem pan van het vuur en laat dan de mihoen 3 min. in dit hete water staan. 6. Giet dit af en spoel goed onder koud water. 7. Voeg mihoen vlak voor opdienen aan de soep toe. 8. Breng nu soep verder op smaak met citroensap en zout.

Reacties op Javaanse kerrie soep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: