Soep - Recept Ossenstaart soep
- Informatie:
- Bekeken: 2372x
print recept
email recept
- Ingredienten:
blikje tomaten puree
2 uien
1 prei
1,5 liter water
100 gram knol selderei
3 laurier blaadjes
zout ,peper
1 eetlepel aardappel meel
25 gram boter
- Beschrijving:
doe de stukken ossenstaart erbij en laat het ongeveer 15 minuten smoren
voeg er 1,5 liter water bij en laat de soep een paar uur trekken (net niet laten koken )
laat de bouilion flink afkoelen en schep dan het vet eraf
haal de ossenstaart uit de soep en haal het vlees van de botjes
leg een schone theedoek in de zeef en giet de boulion daar over in een een schone pan
bind de soep met het aardappel meel.
Reacties op Ossenstaart soep
- Nog geen reacties op dit recept...