Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Gulyas - hongaarse goulashsoep


  • Ingredienten:
500 gr runderlappen in grove stukken gesnenden
2 grote uien, in ringen gesneden
2 teentjes knoflook, geperst
4 ? 5 aardappelen, in stukjes gesneden
2 eetlepels paprikapoeder (pittig)
1 theelepel chilivlokken
4 tomaten, ontveld en in stukken gesneden
2 groene paprika's, zaadlijsten verwijderd en in stukken gesneden
1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in stukken gesneden
1,5 liter bouillon (blokjes)
zout
1 theelepel karwijzaad
1 klein blikje tomatenpuree
zwarte peper (uit de molen)
boter om het vlees aan te braden
  • Beschrijving:
Verhit de boter in een pan en bak het vlees rondom bruin; voeg de uien en de knoflook eraa toe. Laat het goudbruin kleuren. Voeg zout, peper en de paprikapoeder. Laat vlees met de uimasse zo'n 2 uur stoven onder toevoeging van de bouillon gaarstoven.Voeg ales het vlees bijna gaar is de paprika's, aardappelen en de tomaten toe en laat het gaar koken. Voeg kummel en tomatenpuree erbij.

Reacties op Gulyas - hongaarse goulashsoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: