Soep - Recept Erwtensoep jonge
- Informatie:
- Bekeken: 278x
print recept
email recept
- Ingredienten:
50 gr vetstof
1 1/2 liter bouillon
peper, zout
tijm, laurier
8 kleine aardappelen
1 prei
250 gr gepeulde jonge erwten
50 gr peterselie
50 gr postelein
- Beschrijving:
Verhit de vetstof en fruit de uien hierin.
Giet de bouillon erbij en voeg de kruiden toe.
Reinig de aardappelen en de prei, was ze, snijd ze in stukken en voeg ze aan de bouillon toe.
Kook de soep 15 minuten, verwijder de kruiden en zeef de soep.
Was de erwten, voeg ze aan de soep toe en laat nog 10 minuten koken.
Was de peterselie en de postelein, hak ze fijn, voeg ze bij de soep en laat ze even meekoken.
Reacties op Erwtensoep jonge
- Nog geen reacties op dit recept...