Soep - Recept Pittige wortelsoep
- Informatie:
- Bekeken: 1605x
print recept
email recept
- Ingredienten:
500 gram wortelen
2 stengels bleekselderij
2 aardappels
5 cm verse gember
verse koriander
25 gram boter of margarine
1 eetlepel Thaise rode currypasta
2 kippenbouillontabletten
1 liter water
- Beschrijving:
Gember schillen en raspen
Wortels schoonmaken en kleine plakjes snijden
Bleekselderij schillen en in plakjes snijden
Aardappels schillen en kleine blokjes snijden
Koriander fijnsnijdenBoter in pan smelten
Ui en gember en rode currypasta 3 minuten fruiten.
Wortel, bleekselderij en aardappels toevoegen en 5 minuten meefruiten.
Water en kippenbouillontabletten toevoegen.
35 minuten zachtjes laten koken.
Beetje af laten koelen en soep in blender pureren.
Even opwarmen.
In kommen schenken en wat koriander erover sprenkelen
Reacties op Pittige wortelsoep
- Nog geen reacties op dit recept...