Soep - Recept Javaanse pindasoep
2el olie - 2 fijngesneden uien - 1 ? liter bouillon - 2 dl kokosmelk uit blik - 250gr pindakaas met stukjes noot - 1 grote prei in ringen - 75gr doperwtjes uit de vriezer - sambal - zout - peper - 75 gr seroendeng ( pinda kokos mengsel ).
Olie verhitten in hierin ui ongeveer 2 minuten omscheppend bakken. Bouillon en kokosmelk toevoegen. Soep aan de kook brengen. Pindakaas toevoegen en al roerend laten smelten. Prei en doperwten toevoegen en soep 2 minuten zachtjes laten doorkoken. Soep afmaken met sambal zout en peper. schaaltje seroendeng bij soep serveren.
Reacties op Javaanse pindasoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept