Soep - Recept Mosterd-uiensoep
1 liter kruidenbouillon- 2 uien- grote eetlepel mosterd- struikje peterselie (fijngeknipt)- 2 theelepels aardappelzetmeel- gele aromad
Breng de bouillon aan de kook. Hak de ui heel fijn.Doe de ui bij de boeillon wanneer de bouillon kookt en zet het vuur wat lager. Doe de morterd en peterselie erbij en maak de soep opsmaak met de gele aromad. Laat de soep een halfuur rustig pruttelen. Doe vervolgens de aardappelzetmeel in een glaas met een laagje water. Giet dit mengsel al roerend door de soep zodat de soep wat meer gebonden is.
Reacties op Mosterd-uiensoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept