Soep - Recept Broccolisoep met yoghurt
2 grote aardappelen, 1/2 stronk broccoli, 750 ml. kruidenbouillon, 1 teen knoflook, 100 ml. bulgaarse yoghurt, scheutje olijfolie.
Schil de aardappels en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de broccoli in roosjes. Maak de bouillon alvast klaar.Bak in een soeppan in de olie de aardappel en broccoli een paar minuutjes aan. Voeg bouillon en knoflook (gewoon de teen heel laten) toe en laat in 10 tot 15 minuten zachtjes de groenten gaar koken. Haal de pan van het vuur, pureer tot soep en roer als laatste de yoghurt er door.
Reacties op Broccolisoep met yoghurt
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept