Soep - Recept Kerrie-kropslasoep
Deze heerlijke exotische soep wordt onder meer bereid met witte port, tabasco en kerrie.
Snipper de ui fijn en maak de kropsla schoon door de nerven te verwijderen en de bladeren te wassen.De boter in de ovenvaste schaal (onafgedekt) doen en 1 minuut in de magnetron op vol vermogen verwarmen. De kerriepoeder toevoegen, dan de ui erdoor roeren en (onafgedekt) 1 minuut op vol vermogen verwarmen. De sla erop leggen en 3 minuten (afgedekt) op vol vermogen verwarmen. De groente pureren in de foodprocessor, dan vermengen met de bouillon en (afgedekt) 5 tot 7 minuten op vol vermogen verwarmen. De eieren met de slagroom loskloppen, wat van de warme soep erdoor roeren en dan aan de overige soep toevoegen. De soep (afgedekt) nog 1 tot 2 minuten op vol vermogen verwarmen tot het eimengsel de soep heeft gebonden. Op smaak brengen met zout, peper, tabasco en wat witte port.
Reacties op Kerrie-kropslasoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept