Soep - Recept Paddestoelensoep met port
- Informatie:
- Bekeken: 433x
print recept
email recept
- Ingredienten:
500 gram gemengde paddestoelen in stukjes( kastanjechampignons,grotchampignons,cantharellen,bundelzwammen)
2 rode uien.
1 dl rode port.
1 pot wildfond (ong 4 dl)
5 dl groentebouillon (evt van een tablet)
zout en peper.
1/2-1 el citroensap.
1 lenteui in stukjes.
1/2 bakje shiso-purper.
4 minibroodjes.
gezouten boter.
- Beschrijving:
blus dit af met de port.
voeg de wildfond en groentbouillon toe,breng aan de kook en laat de soep ca. 3 min. zachtjes doorkoken.
breng op smaak met zout en peper en citroensap.verwarm de soep al roerend.
roer de lentui erdoor.
verdeel de soep over de soepkommen.
garneer met de shiso.
serveer dit met de broodjes en de gezouten boter.
Reacties op Paddestoelensoep met port
- Nog geen reacties op dit recept...