Soep - Recept Courgettesoep met paling
- Informatie:
- Bekeken: 378x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 ui gesnipperd
v2 kleine courgettes in blokjes
? l visbouillon (tablet)
? 1 eetlepel azijn
zout en peper
100 g palingfilet in stukjes
4 eetlepels slagroom
enkele sprietjes bieslook fijngeknipt
- Beschrijving:
2. Giet de bouillon erbij en breng de soep aan de kook, draai het vuur laag en laat nog 10 min. koken
3. Pureer de soep met een staafmixer, breng op smaak met zout, peper en azijn. Begin met een halve eetlepel en proef!
4. Verdeel de paling over 4 borden, giet er een eetlepel slagroom bij en schep de soep erop
5. Garneer met een paar sprietjes bieslook
Reacties op Courgettesoep met paling
- Nog geen reacties op dit recept...