Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Knolselderijsoep met gehaktballetjes


  • Ingredienten:
1 kleine ui - 1 middelgrote prei - 1 kleine selderijknol - 2 eetl zonnebloemolie - 1 theelepel selderijzout - 1 ltr kippenbouillon - 150 gram gekruide gehaktballetjes - 3 druppels tobasco - paar druppels maggi - 2 eetlepels fijngehakte bladselderij - zout - peper - 3 eetl slagroom
  • Beschrijving:
Ui schillen en in grove stukken snijden. Prei in grove stukken snijden en goed wassen. Knolselderij schillen en in stukjes snijden.Olie verhitten en hierin ui glazig bakken. Prei erbij en ook even meebakken. Knolselderij toevoegen. Alles goed door elkaar roeren. Bouillon erbij. Aan de kook brengen en ? 15 minuten zachtjes koken. Soep pureren met staafmixer. Soep weer aan de kook brengen. Room en gehaktballetjes toevoegen. Even zachtjes laten koken tot gehakt gaar is (? 10 minuten). Fijngesneden bladselderij toevoegen en soep op smaak brengen met tobasco, maggi, zout en peper.

Reacties op Knolselderijsoep met gehaktballetjes

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: