Soep - Recept Aardappel vissoep
4 aardappelen, 1/2 groene paprika, 150 gr. kabeljauwfilet, 1 pakje tomaten soep, 1 theel. gedroogde basilicum, 3 tomaten, 50 gr. garnalen, 50 gr. gekookte mosselen, ca. 2 eetlepels koffieroom, peper, zout
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de schoongemaakte paprika in stukjes. Snijd de kabeljauw in blokjes. Breng in een pan 1 liter water met de inhoud van het pakje soep al roerend aan de kook.Voeg de aardappelblokjes, de kabeljauw en basilicum toe en kook de soep in 10 minuten zachtjes gaar. Ontvel intussen de tomaten, verwijder de pitjes en snijd ze in stukjes.Roer de tomaten, garnalen en mosselen door de soep en laat ze in ca. 3 minuten door en door heet worden. Breng de soep op smaak met koffieroom en wat peper en zout.
Reacties op Aardappel vissoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept