Soep - Recept Knoflook-erwtensoep
- Informatie:
- Bekeken: 319x
print recept
email recept
- Ingredienten:
260 g verse of diepvrieserwten
8 tn knoflook
1 dl olie
6 dl kikken bouillon
2 dl room
Voor het serveren: Room, kervel, zout en peper uit de molen.
- Beschrijving:
Voeg de erwten toe en verhit 1-2 minuten
verhit de olijfolie in een kleine koekenpan en roerbak daarin de ongepelde teentjes knoflook gedurende 1 - 2 minuten.
Neem de pan van het vuur en pel de knof-lookteentjes.
Voeg de olie aan de erwten toe en verhit nog een paar minuten.
Voeg dekippenbouillon toe en breng aan de kook. Reduceer het vuur en laat 5-6 minuten zachtjes koken.
Voeg de slagroom toe en verhit nog een paar minuten. Controleer of de erwten gaar zijn.
Pureer de soep in de blender of met een staafmixer en giet hem door het zeef, Breng op smaak met zout en peper.
Reacties op Knoflook-erwtensoep
- Nog geen reacties op dit recept...