Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Groente-maaltijdsoep


  • Ingredienten:
2 uien1 grote winterwortel400 g runderpouletzoutpeper1 theel. karwijzaad2 preien5 aardappelen4 takjes peterselie.
  • Beschrijving:
De uien pellen en snipperen.De wortel schrappen, wassen en in blokjes snijden.In een grote soeppan doen: 2 eetl. ui, 4 eetl. wortel, vlees, 2 liter koud water, zout, peper en karwijzaad.Op een zacht vuur in ± 2 uur een bouillon trekken.De bouillon boven een andere pan zeven.Het vlees weer aan de bouillon toevoegen.Van de prei het lelijke blad en de worteltjes verwijderen.De prei in stukjes snijden en in een vergiet wassen.De aardappelen schillen, wassen en in blokjes snijden.Voeg de rest van de ui, de wortel en de aardappelen aan de bouillon toe en laat dit ± 10 min. kokenDe prei toevoegen en in ± 10 min. gaar koken.De soep op smaak brengen met zout en peper.

Reacties op Groente-maaltijdsoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: