Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Bieten-cremesoep


  • Ingredienten:
300 gr. bietjes, 1 ui, 6 dl. runderbouillon, 1 laurierblad, 2 jeneverbessen, zout, peper, cayennepeper, citroensap naar smaak, 1 dl. slagroom en 2 eetl. bieslook
  • Beschrijving:
De bieten en de ui pellen en in stukken snijden. In een pan met bouillon de biten, ui, laurierblad en de jeneverbessen aan de kook brengen. Ca, 30 min. zachtjes laten koken. De ui, laurierblad en de jeneverbessen eruit scheppen. De bieten met de bouillon pureren.
De soep aan de kook brengen en op smaak brengen met peper en zout en wat cayennepeper. De slagroom roeren met citroensap en bieslook. Als de soep gekookt heeft uitzetten en de room met bieslook erdoor roeren.

Reacties op Bieten-cremesoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: