Soep - Recept Knolselderijsoep met oude kaas
- Informatie:
- Bekeken: 911x
print recept
email recept
- Ingredienten:
3 kruimige aardappelen, geschild en in kleine blokjes
2 el fijngehakte bladselderij
2 tuinkruidenbouillontabletten
6 plakjes ontbijtspek (vleeswaar)
1 prei, in ringen
versgemalen peper, zout
60 g geraspte oude kaas
- Beschrijving:
Bak intussen de plakjes spek in een droge koekenpan knapperig uit. Laat ze uitlekken en breek ze in stukjes.
Pureer de soep in een keukenmachine, met een staafmixer of in een blender.
Voeg de prei toe en breng de soep aan de kook. Kook de prei in ? 5 min. net gaar. Breng de soep op smaak met peper en zout.
Schep hem in de borden en garneer met het spek. Strooi de kaas er overheen.
Reacties op Knolselderijsoep met oude kaas
-
claire(9 dec 2008 @ 16:01)
lekker