Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Champignon-cremesoep


  • Ingredienten:
* 600 ml hete kippenbouillon* 225 gr gesneden champignons* 1 kleine gesnipperde ui* 1 bouquet garni* 1 eetlepel maizena* 300 ml melk* 25 gram boter* 60 ml room* zout en peper naar smaak.
  • Beschrijving:
* Kook de ui en de boter in een afgedekte kom op 100% gedurende 3 minuten ,totdat de ui zacht is.* Voeg bouillon ,champignons en bouquet garni toe.* Kook in een afgedekte kom op 100% gedurende 15 tot 20 minuten totdat de champignons zacht zijn.* Verwijder de bouquet garni en pureer de soep.* Meng de maizena met een klein beetje melk en roer dit door de rest van de melk.* Roer het melkmengsel door de soep.* Dek de kom af en kook op 100% gedurende 5 minuten totdat de soep dik is geworden.* Breng de soep op smaak met peper en zout.* Serveer met een scheutje room.

Reacties op Champignon-cremesoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: