Soep - Recept Yoghurt soep
5 liter consomme 3 eierdooiers 200 gram bloem 10 kopjes rijst 500 gram yoghurt 150 gram boter 20 gram verse pepermunt, gesnipperd zout
Breng de consomme aan de kook en voeg de rijst toe. Mix de bloem, boter, yoghurt en de eierdooiers met 2? liter (warm) water en roer goed. Doe deze mix bij de consomme en roer goed door. Laat dit 20 minuten sudderen. Serveren: Schep de soep in borden, smelt een beetje boter en doe hiervan een beetje over de soep. Spenkel daar de pepermunt over.
Reacties op Yoghurt soep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept