Soep - Recept Tomatensoep met pasta
- Informatie:
- Bekeken: 828x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 teentjes knoflook, geperst
5 rijpe tomaten, van vel ontdaan en kleingesneden of 1 blik tomatenblokjes
1 ui, in ringen gesneden
2 eetlepels gehakte peterselie
zout en vers gemalen zwarte peper
125 gr macaroni
vers gemalen Parmezaanse kaas
1 groentebouillonblokje naar keuze
- Beschrijving:
Voeg de tomaten toe, de uiringen en dehelft van de gehakte peterselie. Laat dit ca. 10 minuten pruttelen. Roer af en toe.Voeg 1 liter water toe, zout en zwarte peper naar smaak. Breng dit aan de kook en kook dit ongeveer 20 minuten zonder deksel op de pan. Proef even en voeg naar smaak een groentebouillontablet toe.
Verwarm de hittebron wederom en doe de pasta nu in de pan met groenten. Kook dit totdat de macaroni 'al dente' (bijna gaar) is.
PASS Parmesan at the table.
Reacties op Tomatensoep met pasta
- Nog geen reacties op dit recept...