Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Indiase kokos-kipsoep


  • Ingredienten:
*3 el olie*300 gr kipfilet-in reepjes*2 appels-instukjes*3 gele paprika's-instukjes*1 cm verse gemberwortel-fijngesneden*1 zakje Korma currypasta koriander & kokos (Patak's)*1 liter kippenbouillon-van tablet*200 ml kokosmelk*150 gr basmatirijst*1 zakje verse koriander(15gr)-fijngeknipt*
  • Beschrijving:
01: In braadpan of soeppan met dikke bodem 2 el olie verhitten. Kipreepjes in 4 minuten bruinbakken. Kip uit pan nemen. Appel, paprika en gember in rest van olie 5 minuten al omscheppend bakken. Kip en currypasta erdoor roeren.
02: Bouillon en kokosmelk in soeppan schenken en aan de kook brengen. Rijst door soep roeren en geheel 15 minuten zachtjes laten doorkoken.03: Soep op smaak brengen met zout en peper. Soep over vier diepe borden verdelen en bestrooien met koriander.

Reacties op Indiase kokos-kipsoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: