Soep - Recept Champignonsoep met gandaham
500gr champignons,1ui,1prei,1sjalot,1aardappel,1dl room,margarine,100gr geraspte franse emmentaler,16 sneetjes gedroogde ham(ganda),2 liter water.
Snijd alle groenten in grove stukken,niet te groot maar ook niet te klein.Stoof ze tesamen aan in wat margarine.Bevochtig ze na 10 min. met het water.Laat het geheel 45 min. doorkoken.Voeg er eventueel een half bouillonblokje aan toe.Mix de soep glad.Voeg er daarna de room aan toe en breng de soep op smaak met p+z.Schik nu de ham in diepe bordjes.Schep hierop een pollepel soep en leg er nog een sneetje gandaham bovenop.Bestrooi het geheel rijkelijk met de geraspte kaas en gratineer in de oven tot zich een mooi bruin korstje heeft gevormd.
Reacties op Champignonsoep met gandaham
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept