Soep - Recept Aardappelsoep met kaaswafeltjes
400 g zeer kruimige aardappels
6 teentjes knoflook
1 el boter
1 el bloem,
6 dl kippenbouillon
6 dl melk
2 lente-uitjes
150 g geraspte oude kaas
Schil, was en snij de aardappels in stukjes. Snij de knoflook fijn en fruit ze zachtjes in boter. Voeg de bloem, bouillon en melk toe en roer goed. Doe daarna de aardappelblokjes erin en breng het geheel zachtjes aan de kook tot de aardappels gaar zijn (ca. 20 minuten). Pureer de soep in een blender en breng ze op smaak met zout en peper. Snij de uitjes tot fijne reepjes.
Reacties op Aardappelsoep met kaaswafeltjes
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept