Soep - Recept Franse uiensoep 2
- Informatie:
- Bekeken: 1229x
print recept
email recept
- Ingredienten:
50 gr boter
25 gr bloem
zout
versgemalen peper
1 l bouillon
8 kleine sneetjes geroosterd brood
125 gr geraspte kaas
- Beschrijving:
Deze in de boter 10 minuten op een zacht vuur smoren - ze mogen niet bruin worden.
De bloem er over strooien en deze al roerende heel lichtbruin laten kleuren.
Wat zout en veel versgemalen peper erover strooien en al roerende de bouillon erbij schenken.
De soep een half uurtje laten koken.
In ovenvaste soepkommen of anders in een grote schaal de uiensoep doen.
Hierop de sneetjes geroosterd brood leggen en dik met geraspte kaas bestrooien.
Onder de grill of boven in een warme oven de kaas lichtbruin laten kleuren.
Reacties op Franse uiensoep 2
- Nog geen reacties op dit recept...