Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Chinese tomatensoep met reepjes varkensvlees en mi


  • Ingredienten:
200g magere varkenslapjes, 3 el ketjap manis, 4 el zoetzure rode pepersaus, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 6 vleestomaten, 2 el olie, 1/2 l vleesbouillon (tablet), 1 blikje (80g) minimaiskolfjes, 100g tauge
  • Beschrijving:
Snijd het vlees in smalle reepjes en meng het met 2 el ketjap en 2 el zoetzure rode pepersaus. Laat het vlees 20 min. marineren.
Pel en snipper ondertussen de ui en de knoflook.
Snijd de tomaten in stukjes.
Verhit 1 el olie in een diepe soeppan en bak hierin de ui en de knoflook 3 min. op een laag vuur. Voeg de stukjes tomaat toe en bak ze al omscheppende 2 min. mee.Voeg de bouillon en de rest van de ketjap en de rode pepersaus toe en kook de soep 15 min. op hoog vuur.
Pureer en zeef de soep.
Verhit 1 el olie in een wok of diepe braadpan en roerbak hierin het vlees 3 min. op een hoog vuur. Voeg de maiskolfjes toe en bak het geheel nog 2 min.
Voeg het vleesmengsel en de tauge aan de soep toe.

Reacties op Chinese tomatensoep met reepjes varkensvlees en mi

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: