Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Zeeuwse mosselsoep met vermicelli en kaaskorstjes


  • Ingredienten:
50 g Vermicelli (SOUBRY)
- 250 g Zeeuwse mosselen uit de schelp
- 2 l visbouillon
- 1 wortel, 1 ui
- 1 selderstengel, 1 preiwit
- rondjes wittebrood
- 50 g gemalen kaas
- 1 klont boter of margarine
- peper, zout
  • Beschrijving:
Stoof de kleingesneden groenten aan in de boter en overgiet met de visbouillon. Meng de Vermicelli erdoor en breng aan de kook. Als de deegwaren gaar zijn, de mosselen bij de soep voegen en een paar minuten laten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout en serveer met rondjes wittebrood, bestrooid met kaas en in de oven gegratineerd.

Reacties op Zeeuwse mosselsoep met vermicelli en kaaskorstjes

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: