Soep - Recept Paprika-mosterdsoep met groenten
- Informatie:
- Bekeken: 461x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-50 g courgette
-klein stukje aubergine met schil
-1 sjalot
-15 g boter en 15 g bloem
-2 el mosterd
-3/4 liter kokende bouillon
- Beschrijving:
-snij courgette en aubergine in plakken en dan in zeer fijne reepjes
-snipper de sjalot fijn-smelt de boter in de schaal (niet afgedekt) op 750 watt en 1 min
-fruit de sjalot erin (niet afgedekt) 2 min
-roer eerst de bloem, daarna de mosterd erdoor
-voeg de bouillon toe en breng alles aan de kook 'afgedekt' gedurende 2 a 3 min
-roer de soep goed door
-voeg de groentereepjes toe en kook ze afgedekt op 500 watt, 4 min mee
Reacties op Paprika-mosterdsoep met groenten
- Nog geen reacties op dit recept...