Soep - Recept Venkelsoep met gerookte heilbot
3 grote venkelknollen ( met wat groen voor de decoratie) ; 1 liter visboullon (eventueel van blokjes) ; peper en zout 1 dl room ; 1 borrrelglaasje pastis ; 4 plakjes gerookte heilbot.
was de venkelknollen en snij ze in stukjes ; snij de heilbot in repen.stoof de venkelblokjes aan in een grote pan met wat boter( hou 4 eetlepels venkelblokjes en wat groen voor de decoratie ) ; overgiet de venkel in de pan met de pastis en de bouillon ; laat 30 minuten koken en mix de soep : op smaak brengen met peper en zout ; klop ondertussen de room lichtjes op.
Reacties op Venkelsoep met gerookte heilbot
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept