Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Ajuinroomsoep


  • Ingredienten:
200 g ui

35 g boter

35 g bloem

3/4 liter water

1 rundsbouillonblokje

1 eierdooier

1/2 dl room of volle melk

peper en zout
  • Beschrijving:
Ui reinigen, wassen en in stukken snijden van ongeveer 2 cm.
- Laat de boter smelten.
- Bloem, ui, water en bouillonblokje toevoegen, kookpan sluiten en alles aan de kook brengen; vuur matigen en zachtjes laten gaar koken.
- Doorsteken en opnieuw een vijftal minuten laten doorkoken.
- Proeven, op smaak brengen en goed warm opdienen.
- Net voor het opdienen de eierdooier en de room opkloppen in een kom, de kokende soep bijvoegen en even goed roeren.

Reacties op Ajuinroomsoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: