Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Courgettesoep met kokosmelk


  • Ingredienten:
1/2 kg. courgettes, 1 preiwit, 1 ui, vetstof, peper en zout, 2 l. kippenbouillon, 3 dl. kokosmelk uit blik(natuur),1/2 dl.room, 30 g. bloem
  • Beschrijving:
Reinig en was de groenten en snijd ze fijn.Verhit vetstof en stoof er de groenten in. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat gaar worden op een zacht vuur. Blancheer intussen de paprikablokjes. Pureer de soep. Smelt 30 g. vetstof en roer de bloem erdoor. Giet al roerend de soep erbij en laat goed doorkoken. Breng op smaak met peper en zout. Giet er vervolgens de kokosmelk en de room bij.

Reacties op Courgettesoep met kokosmelk

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: