Soep - Recept Noedelsoep met kikkererwten
? 125 g Chinese eiermie
? 1/2 schaal kipfiletreepjes (a 350 g)
? 5 eetlepels olie
? 2 dunne preien, in ringen
? 2 pakken Thaise soep (diepvries, 250 g)
? 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt
? 125 g tauge
? 2 eetlepels ketjap manis
Mie doormidden breken en 4 min. in kokend water wellen en in vergiet laten uitlekken. Kipreepjes in 3 el olie in wok in 5 min. bruin en gaar bakken. Vlees op bord scheppen en warmhouden. In rest van olie preiringen 3 min. roerbakken. Bevroren soep en 1 1/2 liter koud water toevoegen. Soep langzaam aan de kook brengen. Mie, kip en kikkererwten erdoor roeren en 3 min. meewarmen. Laatste minuut tauge door soep roeren. Op smaak brengen met ketjap en soep over vier kommen verdelen.
Reacties op Noedelsoep met kikkererwten
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept