Soep - Recept Romige voorjaarsandijvie met gehakt en uiensoeppoe
1200 gram geschilde aardappels (afkokers) 1 kilo gesneden en gewassen andijvie 300 gram gehakt half om half 150 gram monchou 6 el uiensoeppoeder uit een zakje.
Kook de aardappels in 15-20 minuten gaar met wat zout, Schep na 10. Kook de andijvie apart in een grote pan met wat zout en een klein beetje water in ca. 7 minuten. Roerbak intussen met een klein beetje olijfolie het gehakt rul. Meng nu de aardappels, andijvue gehakt monchou en uisensoeppoeder door elkaar met een mixer.
Breng nog op smaak met eventueel zout en peper.
Reacties op Romige voorjaarsandijvie met gehakt en uiensoeppoe
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept