Soep - Recept Heldere preisoep
2 grote preien
500 g uien in ringen
2-4 rode pepertjes
4 teentjes verse knoflook
1/4 flesje Maggi Basis voor uiensoep
2 liter water
1 el fijngesneden bieslook.
Maak de uien, preien, pepertjes en knoflook schoon. Snijd de uien in ringen, de preien over dwars in reepjes, de perpertjes in dunne ringetjes en versnipper de knoflookteentjes.1. Doe 2 liter water in een ruime pan en voeg de uiringen, de peperringetjes en 1/4 flesje Maggi Basis voor Uiensoep toe en breng het geheel aan de kook.2. Laat de soep 10 min. zachtjes koken en voeg doe de prei erbij en laat deze nog 5 min. meekoken. (Laat de prei mag niet te gaar worden!)3. Roer voor het opdienen de bieslook en de versnipperde knoflook door de soep. KOOKTIP: Voeg aan de soep een scheutje droge witte wijn of sherry toe.
Reacties op Heldere preisoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept