Soep - Recept Kippensoep met paprika en limoen
7,5 dl kippenbouillon; 2 kipfilets van circa 100 g; 1/2 limoen in plakjes; 1 ui in dunne ringen; 1 el olie; 1 rode paprika in stukjes; 1 groene paprika in stukjes; 1 el gemberwortelreepjes; 2 tomaten, ontveld en in blokjes; zout; peper; 2 el fijngehakte koriander; stokbrood
Breng de kippenbouillon met de kipfilets en de limoen tegen de kook aan en laat dit 20 minuten zachtjes trekken tot de kip gaar is. Bak intussen de ui in de olie. Voeg de paprika, gemberwortel en tomaten toe en bak alles nog 5 minuten. Neem de kipfilet uit de bouillon en snijd hem in reepjes. Voeg de kip weer toe aan de bouillon en roer ook het paprikamengsel erdoor. Laat de soep nog 5 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout, peper, koriander.
Reacties op Kippensoep met paprika en limoen
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept