Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Boeren aspergesoep


  • Ingredienten:
3/4 liter aspergekookvocht

2 hardgekookte eieren

5 a 6 grote kastanjechampignons
peterselie

bloem
  • Beschrijving:
Maak een roux door een beetje boter in de pan te smelten en daar bloem overheen te strooien. Langzaam aan, door het steeds langzaam bijvoegen het aspergekookvocht tot een soep binden.
De champignons in grove stukken hakken (niet te groot) en even aanbakken.
De grof gehakte eieren en de champignons toevoegen aan aspergesoep en op het laatst de peterselie toevoegen.

Reacties op Boeren aspergesoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: