Soep - Recept Knolselderijsoep romige 2
- Informatie:
- Bekeken: 1123x
print recept
email recept
- Ingredienten:
500 g knolselderij in blokjes
2 gesnipperde sjalotten
1250 ml kippenbouillon
350 g aardappels in blokjes
zout
peper
2 dl slagroom
2 dooiers
3 lepels peterselie
- Beschrijving:
Doe bouillon en aardappels erbij. Breng aan de kook en laat onder de deksel 30 minuten zachtjes gaarkoken. Dan pureren of door een zeef wrijven. Breng dan weer tegen de kook.
Klop slagroom en dooiers, roer er ±1 dl soep door en klop dit mengsel door de soep. Laat even doorwarmen maar niet koken.
Schep in de borden en garneer met peterselie.
Reacties op Knolselderijsoep romige 2
- Nog geen reacties op dit recept...