Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Needse uiensoep


  • Ingredienten:
5 uien 60 gr bloem 60 gr boter 1.5 ltr vleesbouillon 100 gr geraspte oude kaas 1 theelepel azijn 2 hardgekookte eieren 1 teen knoflook 6 plakjes stokbrood kruiden port
  • Beschrijving:
Soepbot in 1,5 ltr koud water op laag vuur laten trekken.4 uien fijn snijden. 1 ui in dunne ringen.Smelt de boter in de koekenpan,smoor hierin de gesnipperde ui lichtbruin,dan de geperste knoflook toevoegen. Meng de bloem door de uien.Voeg schep voor schep de bouillon toe.Doe de massa in een grotere pan en voeg de uienringen toe. Laat dit alles ong 30 min heel zacht koken. Intussen de eieren hard koken en het stokbrood roosteren.Op het laatst toevoegen aan de soep de kruiden, azijn,peper,zout nootmuskaaten een glas rode port.

Reacties op Needse uiensoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: