Soep - Recept Venkelroomsoep
- Informatie:
- Bekeken: 1031x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-10 dl water
-40 g boter (bakboter)
-40 g bloem (tarwebloem)
-15 dl bouillon
-1 eetlepel basilicum (fijngehakt)
-peper
-zout
-1 dl room
-1 cl sherry (droog)
- Beschrijving:
De stelen van de venkelknol in kleine stukjes snijden.
De boter smelten, de bloem erdoor roeren en beetje bij beetje en al roerend het kookvocht van de venkel met het bouillonblokje toevoegen.
De soep op smaak brengen met de kruiden. De fijngesneden venkel, room en fijngehakt venkelgroen toevoegen alsook een scheutje sherry.
Reacties op Venkelroomsoep
- Nog geen reacties op dit recept...