Soep - Recept Italiaanse kikkererwtensoep
- Informatie:
- Bekeken: 812x
print recept
email recept
- Ingredienten:
* 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix
* 2 blikken kikkererwten a 400 gram
* 2 eetlepels olijfolie
* 150 gram gerookte spekblokjes
* 1 zak prei-soepgroente
* 2 eetlepels tomatenpuree
* 2 bouillontabletten
- Beschrijving:
Kikkererwten in zeef afspoelen en laten uitlekken.
Tweederde van kikkererwten pureren.
In pan olie verhitten.
Spekblokjes uitbakken.
Champignons, soepgroenten, tomatenpuree en kruiden toevoegen.
Op hoog vuur ca. 3 minuten roerbakken.
Kikkererwtenpuree, hele kikkererwten, verkruimelde bouillontabletten en 1 liter water toevoegen.
Soep aan de kook brengen en ca. 7 minuten zachtjes laten doorkoken.
Lekker met warm geroosterd brood en geraspte kaas.
Reacties op Italiaanse kikkererwtensoep
- Nog geen reacties op dit recept...