Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Gehaktsoep


  • Ingredienten:
3 eetlepels---olijfolie, 50 gram--- doorregen spek in dobbelsteentjes, 250 gram---rundergehakt, 1 ui, 1 rode en 1 groene paprika, 1 stronkje---bleekselderij, 2 teentjes---knoflook, 2 eetlepels---tomatenpuree, 1 1/2 glas---rode wijn, 3/4 liter---vleesbouillon, 1 theelepel---tijmblaadjes, 1 theelepel---fijngehakte rozemarijn, 1 bosje---peterselie, 50 gram---bijvoorkeur vers geraspte Parmesaanse kaas, naar smaak room, naar smaak zout en peper.
  • Beschrijving:
De olijfolie in de roerbakpan verhitten en hierin de de spekblokjes uitbakken. Het gehakt toevoegen en kort meebakken tot het korrelig wordt en van kleur is veranderd. Nu de ui, paprika en de bleekselderij, alles in stukjes gesneden erbij doen en kort meebakken. De knoflook in de vijzel met wat zout fijnwrijven en bij het gehaktmengsel doen. Nu de tomatenpuree erdoor roeren en dan de rode wijn en de bouillon toevoegen, op smaak brengen met tijm, rozemarijn, zout en peper. Nu met het deksel op de pan ongeveer 30 minuten zacht laten koken. Voor de liefhebber kun je er nog net voor het opdienen een scheutje room door roeren. Geef de geraspte Parmesaanse kaas er apart bij.

Reacties op Gehaktsoep

  • pieterpost .(25 aug 2011 @ 09:20)
    hallo , ik wil soep maken . welke is lekker ? Groetjes pieterpost van hagelslag .
  • Klaasknoflook(25 aug 2011 @ 09:22)
    domme kenker megolen , 1+1= 2. wat heb dat met spam temaken ? maaaar, ikke wille soepje makennnn , iemand mij kenne vertelle hoe dat moete ? kusjes klaasknofffffflook . :'D & janklaashamkaas , en pieterpost
  • lama .(25 aug 2011 @ 09:24)
    hallo , mensen . ik ben een dikke kerkslet . en ik ben bevriend met pieterpost . en janklaashamkaas . maar ikke ook soep welke lekker is ? GROETEN . lamapast . ;d
  • dewit .(25 aug 2011 @ 09:26)
    hallo , is die mogolen soep lekker ik hoorde van janklaarhamkaas die wel lekker vind . dit word gewoon echt leuk eh .maaaaaar WELKE IS LEKKER ! niemand geeft antwoord mama ;$
  • kersenpies(25 aug 2011 @ 09:28)
    1 TELEPEN GAHAKT + 1 telepel KAAS .+ HAM + klaaar! jankoer hallo ik ben een dikke trekkerd, maar mn lulletje is teklein , ik dacht misschien si der een soepje die mn lul meer laat groeien ? HELP ME , MAMA WIL NIET MET ME SPELEN !
  • kersenpies(25 aug 2011 @ 09:28)
    1 TELEPEN GAHAKT + 1 telepel KAAS .+ HAM + klaaar! jankoer hallo ik ben een dikke trekkerd, maar mn lulletje is teklein , ik dacht misschien si der een soepje die mn lul meer laat groeien ? HELP ME , MAMA WIL NIET MET ME SPELEN !
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: