Soep - Recept Een knoflooksoep uit spanje met een dakje van blad
1 liter bouillon 8 teentjes knoflook uitgeperst 2 eieren 4 plakjes bladerdeeg 3 el geraspte kaas 1 el peterselie 1 el verse bieslook fijngehakt 3 el. olijfolie 3 sjalotjes zout en peper 1 ei geklopt
Verwarm de oven voor op 230 graden.Verwarm wat olijfolie in de soeppan en fruit hierin de koflook met de sjalotjes. Doe nu de bouillon er bij en breng aan de kook. Voeg zout, peper, peterselie en bieslook toe. Klop de eieren even met de geraspte kaas en doe dit bij de soep. Roer de soep nu goed. Schenk de bouillon nu in de soepkommen. En doe er een plakje bladerdeeg over. Druk goed aan kwast er een beetje ei over (voor de kleur). Zet de bouillon voor ca. 12 minuten in de hete oven.
Reacties op Een knoflooksoep uit spanje met een dakje van blad
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept