Soep - Recept Franse tomatensoep
- Informatie:
- Bekeken: 1164x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1/2 dl droge rode wijn -
4 tomaten -
2 eetlepels maizena -
1 eetlepel in reepjes gesneden basilicum -
4 oude witte boterhammen zonder korst in blokjes -
2 eetlepels olijfolie -
2 teentjes uitgeperste knoflook -
zout
- Beschrijving:
Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in kleine blokjes, laat meewarmen in de soep.
Roer de maizena los met wat water, voeg al roerend aan de soep toe en laat licht binden.
Verhit de olijfolie, voeg de knoflook toe en laat het licht kleuren. Voeg de broodblokjes toe en bak ze goudbruin. Bestrooi met wat zout.
Roer voor het opdienen de basilicum door de soep.
Serveer de soep, bestrooid met de knoflookcroutons.
Reacties op Franse tomatensoep
- Nog geen reacties op dit recept...