Soep - Recept Erwten-spinaziesoep met munt
- Informatie:
- Bekeken: 745x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-450 g verse spinazie (gewassen)
-225 g diepvrieserwten (ontdooid)
-850 ml groentebouillon (tabletje)
-3 eetlepels vers gehakte munt
-150 ml soja room
- Beschrijving:
-snij de spinazie en doe deze in de pan en roer tot hij slinkt
-voeg de erwten erbij en roer alles dooreen
-al roerend de 1/2 van de bouillon erbij
-breng aan de kook en laat dan nog 5 min pruttelen
-pureer de soep met de mixer
-voeg dan de munt toe en roer nog 2 min
-voeg dan de rest van de bouillon toe en laat door en door heet worden
-pan van het vuur en de room erdoor roeren en dan al roerend nog even verwarmen
Reacties op Erwten-spinaziesoep met munt
- Nog geen reacties op dit recept...