Soep - Recept Maissoep met krab
- Informatie:
- Bekeken: 384x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 eiwit -
1 theelepel sesamolie -
1 1/4 liter kippenbouillon -
1 eetlepel droge sherry -
1 eetlepel lichte sojasaus -
2 theelepels gemberwortel fijngesneden -
1 theelepel zout -
1/2 theelepel witte peper -
1 theelepel suiker -
2 theelepels maizena vermengd met 2 eetlepels water -
250 gram krabvlees -
2 eetlepels fijngesneden bosui
- Beschrijving:
Breng de bouillon in een grote pan aan de kook en voeg de mais toe. Laat zonder deksel 5 minuten zachtjes koken en voeg dan al roerend de rijstwijn of sherry, de lichte sojasaus, de gember, het zout, de peper, de suiker en de aangemengde maizena toe. Breng opnieuw aan de kook en draai het vuur laag zodat de soep net tegen de kook aan blijft
Voeg de krab toe
Roer meteen daarna het eiwitmengsel in een dun straaltje langzaam door de soep en blijf roeren
Schep de soep in een terrine of in koppen en bestrooi met bosui.
Reacties op Maissoep met krab
- Nog geen reacties op dit recept...