Soep - Recept Aspergesoep met tongreepjes
- Informatie:
- Bekeken: 256x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 ajuin
1 prei
2 liter kippenbouillon of visbouillon
2 botten witte asperges
4 eetlepels geklopte room
2 schijfjes Gandaham
8 tongfilets
2 eetlepels gehakte bieslook
bakken en braden
bieslook
2 groene asperges
- Beschrijving:
- Schil de asperges en snij ze fijn, spaar de topjes en stoof de rest mee aan
- Bevochtig met de bouillon en laat 30 minuten koken
- Mix de soep
- Laat de topjes en de stukjes groene asperges nu meekoken in de soep
- Snij de tong in fijne reepjes en pocheer ze in de soep
- Meng de julienne van Gandaham met de room
- Serveer de soep met in het midden een lepel room, overstrooi met bieslook
Reacties op Aspergesoep met tongreepjes
- Nog geen reacties op dit recept...